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Receta para hacer pan de salvado

Para aquellas que no quieran renunciar al pan cuando están a dieta
Ingredientes
10 cucharadas de salvado de trigo molido, 200 gr de harina de trigo, 2 cucharas de aceite de maíz, 100 gr. de maicena, 3 cucharadas de levadura, 1 cucharada de miel de abejas, ½ cucharadita de sal, 16 cucharadas de agua tibia, 1 huevo
Preparación
Diluir la levadura con el agua tibia y la miel, tapar y dejar que repose hasta que comience a elevar.
Mezclar la harina de trigo con la maicena  y la sal. En un recipiente grande poner la levadura y agregar el salvado sin dejar de batir, añadir también el aceite y mezclar con el preparado de harina y maicena. Dejar reposar en un lugar templado.
Cuando doble su volumen, verter la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con la harina de salvado, nuevamente déjela reposar.
Pintar con el huevo y hornear a temperatura media por una hora.

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